珈琲を楽しむ☕ 三十三たび

豆は生きていました🙀

何か、というと、実は真空パックで買った豆があったんです。4月に。実際にネットで注文したのは3月末で、焙煎日が3月30日になっています。届いたのが4月2日だったかしら? 賞味期限は9月26日。じゃあ1~2ヶ月は他の豆で遊んでもいいんじゃないかとブレンドを試していたんですね。で、そろそろ真空パックの「【春のブレンド】みちしるべ」問屋オリジナルを試そうと豆を引っ張り出すと、真空パックのはずなのにパックがパンパンに膨れていたんです🙀 

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見事にパンパン!!        内容はこちら⇧

ガスを発生させていたらしい💭 呼吸していたってことだと思うんです。焙煎して焦がされても生きているんですね~🐱 やっぱり放っていちゃいけなかったんですね~😹 味は見事に酸味の勝った味ですが、焙煎をハイにしたので苦みがプラスされていて良い感じになっていました。

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中身の方は豆が大きいのやら小さいのやら混在 右は大きい鉢に植え替えたクレマチス

問屋さんには迷惑かもしれませんが、これからも少しずつ飲める分だけこまめに注文しようと思っています。送料無料を利用して💦

明日も天気で暑くて田圃は水不足です。梅雨はどこに行っているのだろう??

花の命は短い🌺撮り時は今😸

という花があちこちに咲いていて、すっかり撮り損ねた花もあるのでした😹 特に木の花は光の扱いがうまく行かない場合が多くって、青空は素敵なのですが背景にすると手前の木々や花が暗くなってしまって諦める場合もあるのです。今年は桐の花はいい場所に恵まれずに終わりそう😿

あ、マメ科ニセアカシアはそれなりに撮れました。

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これは背景に林があって助かったのでした

マメ科ハリエンジュ属、和名がハリエンジュ(針槐)。毎日出勤していた頃に比べ、出かけることが少なくなりました。その分、庭やプランターで花作りもいいかしら?

でも、緑の指の持ち主ではないので失敗も多いんだよね💦 アネモネはその後に咲いた花はありません。めげずに行くぞ😹 明日も暑くていい天気になりそうだぁ~💦

ワクチン接種一歩前へ🐾

本日、6月8日の午後4時頃に町のワクチン接種推進室から接種日の前倒しについてのお知らせの電話がありました。町の広報にもワクチン接種の前倒しについては町から順次連絡があるので待っていて下さいと載っていまして、思ったより早くに連絡が来てビックリしました。

予定では7月27日(火)15:30 からでしたが、今回の電話で都合を摺り合わせた結果、6月24日(木)14:00 からと1ヶ月以上早くなったのでした。ということは、2度目も7月の中旬には済ませることになるんですね。お~ぉ頑張ってる😹

実はオリンピックの聖火が6月8日、9日と秋田県を走っているんです。これについては複雑な思いがあるのですが、 covid-19 を含め感染症についてはいつもどこかに存在しているという意識と共に生きるしかないと思っています。「できることをして」生きて行きましょう😺 我慢じゃないのよ😸

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久しぶりに夕焼けがありました 花と共に♡

いつでも夢を。

今年はマメ科がいいようです🥜

豆とか藤とかで絵文字が出ませんでしたので🥜(ピーナッツ)にしてみました😹 以前、神社の入り口のご神体らしき木に藤の花の滝が掛かっていたのをご紹介した事がありましたが、今年、入り口の鳥居に変化があったので改めてご紹介致します。今年は山の藤があちらこちらで素晴らしかった♡

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お祭りが本祭りだったのか鳥居がお化粧しています  前回は普通の木だったと思う🐱

もしかしたらお化粧じゃなくて防腐剤なのかしら? 真っ黒でカッコいいお化粧かと思っちゃった早とちり?😹 もう一ヶ所山道のカーブでも藤が見事でした♡

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盛んな年もあれば気を付けて探さねば分からない年もあります 今年は当たり🎯

山の中の自然な花なので観光地の花のようにハデではありませんが、我が家のマメ科ルピナスも当たりで日々楽しんでいます。

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6月1日の様子 ノボリフジの別名もありますね

ついでに私は豆好きです。食べ始めると止まらなくなって困ります。豆って栄養価が高いのよね~ カロリーも高いのよね~😹 太るのよね~😹😹

なんだかブログの振り返りをしようなんて「はてなブログ」からメッセージがあったんですけど、どういうこと?? よく分らぬままに、明日は晴れるの?!

珈琲を楽しむ☕ 三十二たび

珈琲豆のブレンドを試行錯誤中です。用意したのはマンデリン、モカシダモ、コロンビア、ブラジルのいずれも焙煎度ハイのものです。

マンデリンはインドネシアの豆で、苦みの豆。

モカシダモはエチオピアの豆で、酸味の豆。

コロンビアはコロンビアの豆で、酸味の豆。

ブラジルはブラジルの豆で、どちからというと苦みの豆ですがくどくはない方です。

種類はアラビカ種。インドネシアは最初に栽培を始めたアラビカ種が全滅してしまい、次に植えたのが病気や気候変動に強いロブスタ種で、今や収穫の90%を占めるそうです。マンデリンとかトラジャはアラビカ種。ロブスタ種は加工用というべきですかね。インスタントコーヒーとかね。

エチオピアはコーヒー発祥の地と言われていますが、輸出するに当たって国内に港がなくイエメンのモカ港から輸出したので「モカ」と言われるようになったとか。そして私が最初に知った「モカマタリ」はイエメンのコーヒーで、今は内戦のため取引そのものが無くて入らないのだそうです。「モカシダモ」はエチオピアの豆です。国際情勢が影響しています。

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文字ばかりですと疲れるでしょうからここらで花を ルピナスの白も出て来ました

焙煎の時間の長さで豆の味がまた違って来ます。ミディアムだとまだ浅煎りの方で、ハイとシティ辺りが中煎り。フルシティからフレンチ、イタリアンまで来ると深煎り。ほとんど炭じゃねと思うくらい。私の舌だと味の違いが分かる限度がハイローストです。

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それぞれの豆を並べてみました  右の花は黄色の花菖蒲の初蕾を狙って撮りました

豆は右上がコロンビア スプレモ、右下がモカ シダモ、左上がブラジル ピーベリー、左下がマンデリンG1です。

あれこれグラムを量って試してみて、一番しっくり来たのがマンデリン10、コロンビア7、ブラジル7でした。苦みが前に出、酸味も舌の中央から奥にかけて感じ、最後にもう一回苦みが来る。一人で悦に入っていました😸

モカは単品でハイローストで飲むのが好みに合いました。モカの酸味は穏やかで上品な感じ。コロンビアはオテンバ娘のような感じ。ブレンドにするにはオテンバがいいかも♡ なんてね、勝手な私の好みの上のお話です😺

たったこれだけの事を書くのに一週間位要してしまいました。今日、6月4日は朝から雨で外作業が何もできなかったので仕上げられましたが、これからお天気が続けば草むしりもバカにできません。怠け者の私も少しは働かねばね~😹

さぁ、明日から上天気だぞぉ!!

珈琲を楽しむ☕ 三十一たび

通販で珈琲豆を買い始めて一年が経ちました。おすすめ4種セットの珈琲が新規のものばかりでなく以前購入したものが入って来るようになりました。という事で、以前よりはもう少し深い情報が得られるようにしてみようと思います。と言っても、ググってみる範囲を広げてみる位のことしかできないかも😹です。

と、上を書いてから1ヵ月以上が過ぎました。珈琲はほぼ毎日飲んでいますが、書いて行くゆとりがなくて飲みっ放しということですね。4月の豆はホンジュラスルワンダコスタリカ、ブラジル。すでに一度はご紹介しているんじゃないかと思うのです。

その中でこんなに長い名前で紹介した豆はなかったと思う一品がこれです。

ホンジュラス モンテシージョス ブルボン 1700

感じるテロワール  テロワールとは「土地」を意味するフランス語で、言わば生育環境ですね。

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ホンジュラスは中米の国です  右は今年ウェザーニュースで頂きました

 ジャスミンを感じフローラルで甘い香り。シルクのような飲みくちにマンダリンを想わせる上品な酸味。マロンやサトウキビをイメージする甘さにまろやかでバターのような質感のこく。

酸味★★★✬☆ 苦み★★★☆☆ 甘味★★★✬☆ コク★★★✬☆ 香り★★★★☆

モンテシージョスとは3代続く農園の名前だそうです。ホンジュラスは大変貧しい国で、豆も以前は選果なんかしないで輸出に回していたほどだとか。気候も厳しくて農業には過酷な環境なのですって。今はしっかりした農園もあって、いい豆も出荷されています。この豆もスッキリ飲めた感じ。

珈琲豆の販売店はたくさんありますが、私は一番最初に引き当てた珈琲問屋・株式会社フレッシュロースター珈琲問屋さんで豆を購入し、そこから知識の多くを頂いています。通ではありません。でも、自分の好みはハッキリしているので、好みと興味とを合わせてこれからも楽しんで参りたいと考えております。

今、自分好みのブレンドを試行錯誤中。いいのができたらご紹介致します😸 あ、ウェザーニュースで頂いたのは今年の桜バンダナです。自分の桜を選んで報告して、ポイントを稼いで日数をクリアしたら貰えます。送料は自己負担です😹 私が選んだのは庭の八重桜でした。

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満開になったのが5月2日くらいかな  葉桜になり始めたのは6日辺り

もうすっかり葉桜で、来年は別の桜にしようかと思っています。ウェザーニュースは無料会員で利用させて頂いております😸 さて、明日は晴れるの?!

健康推進委員役員会にて(初参加)😺

町の健康推進委員を10年以上やっていると以前お話した事がありますが、今年、来年の2年間地区の頼まれ副部長をすることになりました。仕事からはリタイアし、今は好きな事中心の生活なので、いくらかは地域にご奉仕です😹

本日その第一回の役員会があって活性化センターに行ったのですが、そこで町のワクチン接種事業の現状を聞いて来ました。

接種が始まったのが5月24日からですので、本日、27日でまだ4日目です。しかも午後2時から4時までの接種時間のうち、実際の接種は2時からと2時30分からの2回、1日30人で始めているのだとか。要は手探りで始めてみました状態です。

何もかも初めてで、電話受付も混乱し、書類やその発送や問い合わせやでてんやわんやなのだそうです。国や県からは前倒しして速く進めて欲しいとやいのやいの言われているので、来週からは1日60人で実施の予定。予約よりはいくらか前倒しできそうだと言うお話でした。ご苦労様です💦

田舎の現状なんてこんなもんだよなぁ~ でも、頑張っているのです。知恵を出し合っているようです。

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チビ猫と花   庭の様子もこんな感じ

それなりに平和な田舎町。自分と町の人達の健康推進に思いを馳せる一日でした。